本日より、表参道のカフェ「the AIRSTREAM GARDEN」にて、カップスタイルの脱力食感スイーツと銘打った『めるてぃバスク』が販売開始されます。
優しい⽢みのある北海道産チーズをたっぷり使⽤し、⾼温の⽯窯で表⾯を炙りながら、中は濃厚でとろみのある⼝当たりになるように仕上げた逸品。
外側はしっかりとした⾷べ応えのあるベイクドに、内側はリッチでクリーミーなとろっとしたレアなチーズケーキという、ふたつの特徴を持つバスクチーズケーキをパティシエチームの技でカップスタイルに閉じ込めたとのこと。
北海道産クリームチーズをメインに使い、濃厚に仕上げつつも隠し味にサワークリームでキレを加え、さらに乳本来の⽢みのあるコクを粉乳でパワーアップ。⼝の中に⼊れた瞬間、ベイクドとレアの2層の⾷感と、とろけるくちどけを楽しめるそうです。
■店舗名the AIRSTREAM GARDEN(エアストリームガーデン)
営業時間:11:00-18:00
住所:東京都渋⾕区神宮前4丁⽬13-8
TEL:050-1709-0501
アクセス:表参道駅(銀座線・半蔵⾨・千代⽥線)A2番⼝より、徒歩約3分
明治神宮前駅(千代⽥・副都⼼線)5番⼝より徒歩約7分
原宿駅(⼭⼿線)表参道⼝より徒歩約10分