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お餅で簡単! チーズもとろーり ピザ風トマトグラタン / 恋愛じかけのお料理 第7回

男性でも簡単に(もちろん女性でも)、しかもオシャレで美味しいオリジナル料理を毎回紹介している本連載ですが、今回はお正月の残りで冷凍庫の奥に残っている「お餅」を有効利用しつつも豪華に美味しいトマトグラタンの紹介です!

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「お餅で簡単! チーズもとろーり ピザ風トマトグラタン」

全調理時間 約50分

材料(2つ分)

○お餅 切り餅系のものなら3〜4個 約150円

○ホールトマトの缶 約150円

○とろけるチーズ 4枚数程度 約200円

○トマトケチャップ 適量

○じゃがいも 2個 約50円

○ピーマン 1〜2個 約100円

○玉ねぎ 1個 約50円

○バター 少々


※カレー粉(カレー味バージョンの場合)


※必要な主な道具


グラタン用等の耐熱の器

オーブン(オーブン機能付きの電子レンジでもOK)

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では調理開始です!

順番に同じように調理していただくと簡単ですよ♩

 

▲じゃがいもさんを約3ミリの薄さに切っていきますが、綺麗に洗ってあれば皮は剥かなくても大丈夫です


 

▲耐熱皿にバターを入れます。これはこの後に薄く切ったじゃがいもさんを生で入れるためと、お餅がこびりつかないようにするためです

 

▲このように配置します。が、お好みでじゃがいもさんの量を減らしても大丈夫です。ちなみに、じゃがいもさんが多すぎると焼けませんので注意です!

 

▲さて、ある意味で今回の主役でもあります「お餅」をこのように切っていきます

 

▲基本的にはこのように配置していくといいでしょう

 

▲お次は玉ねぎさんをこのように3〜5ミリ程度の薄さに切っていきます。厚く切りすぎるとシャクシャクで焼けないので注意です

 

▲先ほどのお餅の上にバラバラっと、隙間を埋めるように乗せていきましょう

 

▲そして豪快にホールトマトを乗せます。この時に、缶の中の汁も大事な要素になりますので全部入れていきましょう。また、乗せたら軽く塩胡椒を

 

▲味のアクセントになるピーマンさんを細切りにしていきます

 

▲ピサの雰囲気が出てきましたね……。このようにオサレに乗せていきましょう

 

▲さらに! その上にとろけるチーズを優しく乗せます。※ちなみに、写真のものはさらに「隠しチーズ」(チーズ増し)にしています。このあたりはお好みで


※この後でも構いませんので、200度でオーブンを予熱させておき、約30分程度焼きますが、オーブンの形などによってチーズが焦げる可能性もありますので、なるべくちょこちょこ覗くようにしましょう。また、焦げそうな場合は、上にアルミホイルを乗せながら焼きます。

 

▲いかがでしょうか? 焼く前とは全く違うお姿。グラタンのようにソースを入れなくてもホールトマトとのお汁がそれをカバーしてくれるんです

 

▲ちなみに、カレーのルウを溶いて焼く前に入れておくとカレー風味のグラタンの出来上がりです。これはお好みでやってみてください


<筆者の妻からのコメント>


出来上がった時、これはトマトグラタン? と聞くと旦那さんは「ニヤッ」としていました。そして、とろけるチーズを絡めながら中を見ると……。びっくりです! なんと、お餅がとっても良い柔らかさになって入っていたんです!

さ・ら・に! お皿の下にはバター風味にトマト味が丁度よく絡んだ薄切りのポテトが。一皿でこれほどまで色々な味も見た目も楽しめる料理に感動でした!


ありがとう、旦那様。


恋愛じかけのお料理。

お料理じかけの恋愛。

2019-03-07 18:00
sukesan
2019-03-07 18:00
sukesan
この記事のURL
https://startt.jp/article/2019/03/07/54786

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