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バレンタインのお返しにっ! まるごと愛してチョコバナナケーキ / 恋愛じかけのお料理 第5回

こんにちは、すけさんです。


2月14日のバレンタインデーに、きっと皆様は大事な人から愛のこもったチョコレートをいただいたかと思います。そしてホワイトデーにそのお返しをどうしたら良いか考えておられるのではないでしょうか?

もちろん既製品を購入してプレゼントするのも素敵ですが、ちょっとだけ手間暇をかけて手作りの贈り物に挑戦してみましょう!


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恋愛じかけのお料理 第5回

「バレンタインのお返しにっ! まるごと愛してチョコバナナケーキ」

全調理時間 約60分

材料(ケーキひとつ分)

○薄力粉 100グラム 約100円程度

○バター 100グラム(無塩) 約300円程度

○バナナ 1本 約100円程度

○卵 2個 約50円程度

○グラニュー糖 100グラム

○チョコレート 板チョコ1枚 約100円


※必要な主な道具

オーブン(オーブン機能付きの電子レンジでもOK)

ハンドミキサー(手回しのものでも構いませんが、なかなかの地獄になります)

焼き型(100円均一で購入可能な場合もあります)


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調理開始です!



▲無塩バターを常温(もしくは湯煎)で指がプニュっと入るくらいの柔らかさにし、ハンドミキサーでクリーム状になるまで回していきます(約30秒が目安)


▲クリーム状になってきたバターにグラニュー糖を「3回」に分けて投入していきます。この「分けて入れる」というのが実はかなり大事な部分なんです


▲バターと砂糖がこのようなクリーム状になるまでハンドミキサーでまぜます


▲ここに「事前に別の容器で軽くまぜておいた」卵2個を、砂糖と同じように数回に分けて投入し、ハンドミキサーでまぜていきます


▲卵を入れて、さらにクリーム状になるまでまぜていきます


▲ここで一旦先ほどのクリームは置いておき、薄力粉を「ふるい」で粉雪状にします


▲粉雪状になった薄力粉を先ほどのクリームに投入していきますが、今度はハンドミキサーではなく、ゴムベラで優しく、空気を入れるのを意識してまぜていきます


▲お次は板チョコを用意します


▲大きさはお好みですが、ある程度豪快に手で割った方が味がある見た目になります


▲ここで「焼き型」を用意し、焼き上がった時にくっつかないように全てのヘリにバターを塗ります(使い捨て用の焼き型の場合でも同様です)

※ここでオーブンを180度で「予熱」しておきます



▲クリームに割ったチョコレートを投入し軽くまぜたら、焼き型に入れていきます


▲このようにクリーム生地を入れたら、今回の主役でもある「バナナ」を入れていきます


▲このように、一本まるごとを、ゆっくり押し入れるように入れていきます。これであとは焼くだけです!


▲180度で焼き時間は約35分。火傷に気をつけてくださいね


※チーン!



▲ついに焼きあがりました。いかがでしょうか? 焼く前とは違い、この香ばしく、しかも繊細かつ、まるごとバナナが豪華に見えるお姿


▲まるごとバナナが入っていますので、断面もこのようにおしゃれかつ豪華。そしてそこへチョコレートが加わり、素敵なハーモニーを奏でています


<筆者の妻からのコメント>


まずはその見た目にびっくりしました……。そしてもちろん味も優しくて。私は旦那さんにお手紙付きではありますが、既製品のチョコレートをプレゼントしました。それなのに、そのお返しにこんなに素敵なケーキが! 本当にありがとう。

って、この連載の時はまだホワイトデーじゃないんですよね……。旦那さん、ホワイトデーの時にまた作ってね……。(笑)


恋愛じかけのお料理。

お料理じかけの恋愛。


【愛情じかけのレシピ】

■第4回「切ってびっくり! 白菜の豚バラ肉&チーズをはさみ煮込み」


■第3回「シイタケとベーコンで作る、恋の板挟みトマトソース味パスタ」


■第2回「トゥインクルミート・イン・ザ・ダイコン(洋風ふろふき大根)」


■第1回「手羽先のトマトソースがけと、そのソースを使った簡単リゾット」

2019-02-15 06:00
sukesan
2019-02-15 06:00
sukesan
この記事のURL
https://startt.jp/article/2019/02/15/54663


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